منتدى الأفكــار للإبداع والاختراع - Alafkar Forums For Innovation

منتدى الأفكــار للشباب العربي المــــبدع
اليوم هو الخميس ديسمبر 12, 2019 1:32 am

جميع الأوقات تستخدم GMT




إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
مشاركةمرسل: الاثنين ديسمبر 31, 2012 9:15 am 
غير متصل

اشترك في: الثلاثاء يوليو 24, 2012 11:33 am
مشاركات: 11
:mrgreen: من الاكلات المغاربية التي نقلت لنا عن طريق امهاتنا وجداتنا و نقوم بتحضيرها احيانا في الشام هي المسركم .
تتصف هذه الوجبة بسهولة التحضير وطعمها المميز خاصة في الشتاء
المكونات الاساسية لوجبة من 4 او 5 اشخاص
1- رغيف خبز مرقد جاف مقطع .
2- بصلتين كبيرتين.
3- كأس زيت زيتون ويمكن استعمال زيوت نباتية اخرى لكن من اجل النكهه.
4- قرنين او ثلاث من الفليفلة الخضراء الحارة.
5- بندورتين مقطعتين بشكل ناعم اضافة لرب البندورة ملعقة او اثنتين حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
بعد تقطيع البصل بشكل جوانح والفليفلة الحارة بشكل قطع كبيرة يسخن الزيت النباتي ويقلى فيه البصل والفليفلة بعد اضافة الملح حسب الرغبة ثم يغطى قليلا لتلين الفليفلة مع عدم احمرار البصل
تضاف البندورة المقطعة بشكل ناعم مع رب البندورة ويحرك المزيج ويغطى قليلا على نار هادئة لتنضج البندورة.
تقوى النار ويضاف كمية كافية من الماء لتر ونصف تقريبا ثم يغطى حتى الغليان
تخفف النار ويضاف الخبز المقطع الجاف ويحرك المزيج ويمكن اضافة الماء في حال عدم الكفاية.
تترك على نار هادئة اقل من عشر دقائق ثم تسكب وتقدم ساخنة .


المرفقات:
m6.jpg
m6.jpg [ 78.46 KiB | شوهد 3606 مرات ]
m5.jpg
m5.jpg [ 83.38 KiB | شوهد 3606 مرات ]
m4.jpg
m4.jpg [ 72.65 KiB | شوهد 3606 مرات ]
m3.jpg
m3.jpg [ 88.36 KiB | شوهد 3606 مرات ]
m2.jpg
m2.jpg [ 73.86 KiB | شوهد 3606 مرات ]
m1.jpg
m1.jpg [ 75.05 KiB | شوهد 3606 مرات ]
أعلى
 يشاهد الملف الشخصي  
 
عرض مشاركات سابقة منذ:  مرتبة بواسطة  
إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

جميع الأوقات تستخدم GMT


الموجودون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر


لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

البحث عن:
الانتقال الى:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Translated by phpBBArabia